Сырные рулетики с красной рыбой
Menu Home

Сырные рулетики с красной рыбой

syrn-rul

Сырные рулетики с красной рыбой — идеальная закуска для праздничного стола. Эти рулетики готовятся довольно быстро и просто, а на столе смотрятся очень эффектно.

Ингредиенты

Сыр твердый (высокой жирности) — 200 гр;
Укроп или петрушка (зелень) — 0,5 пучка;
Филе семги — 300 гр;
Оливки (для украшения);



Приготовление

Твердый сыр натереть на терку. Зелень помыть, обсушить и измельчить. Смешать сыр с зеленью.

Выложить сыр в небольшую кастрюльку или миску. Поставить на водяную баню и нагреть, постоянно мешая, до расплавления сыра.

Когда сырная масса полностью расплавится, выложить ее в плотной полиэтиленовый кулек или на одну половину листа пергамента, накрыв второй половиной. Раскатать в тонкий пласт. Семгу тоненько нарезать и выложить на пласт подготовленного сыра.

Свернуть сыр с рыбой в рулет, завернуть в пленку или или пергамент и положить под легкий пресс. Поместить на некоторое время в холодильник.

Затем нарезать рулетиками и выложить на блюдо. Оформить зеленью, оливками и подать на стол.

Приятного аппетита!

syrn-rul1

syrn-rul2

syrn-rul3

syrn-rul4

syrn-rul

Рубрика: cт01 Без рубрики Закуски Морепродукты Рецепты 2017